「いま　ここ」～Assertive Mind

毎度の覚書～

最近作ったお菓子＆夕飯をまとめて覚書～★

簡単♪粉無し?さつまいものプリンケーキ by 有希-yuki-
↑久々、ミキサー引っ張り出して作りました。
ん？引越しからもうすぐ1年、それくらいミキサー使ってなかったや

やさしーいお味でした♪

魔法の簡単大学芋 by おから星人
↑これは、もー何度もリピしてます！簡単です！でも、まいうーです！
が、毎度、小町＆小太郎の好みが分かれます。
小町＝お酢入りの、さらっと飴が好み、
小太郎＝お酢なしの、ガチっと固まった飴が好み。まったくぅ！

さつまいもケーキ by invitro
↑牛乳で、お芋を煮てるとき、底をガチガチに焦がしちゃいました

でも、お味は美味しい♪和風あっさりスイートポテトっぽいです。
私はスイートポテトより、あっさりして好きだな♪

食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め by おぶうさま
↑・・・こんなお味が、あったのか！！
つくれぽ２０００件超えも、うなづける！！
創作居酒屋さんで、出てきそうな、新しい＆めちゃウマなお味です～

家族全員好きな、花丸レシピ♪

やわらかチキンの甘辛オニオンマヨ by あっこりんママ
↑これも、自分じゃ思いつかないレシピです～
チキンの甘辛と、オニオンマヨが、一緒になると、こんなコラボ

生たまねぎ苦手な子どもたちが、パクパク食べましたね～（小雪以外）

簡単もやしの卵♪中華あんかけ by あっこりんママ
↑これまた、うちではあまり作らないお味。
でも、塩コショウ＆ごま油味のもやし（＋ニラにしました）と、
ふわふわたまごと、ポン酢の利いた中華あんが、いい調和してました～♪

絶対美味しい♡クリームパスタ by アルルの少女
↑これは、小町が作りました♪
ホワイトソースを作るときに、バターで具材を炒めて、小麦粉を振りいれ、
牛乳で伸ばす～と、私もよく目分量でやるやり方でしたが、
ホワイトソースにコンソメ入れると、こんなんか～と、検証出来ました

しっかりお味。

さてさて、3連休。
土曜は小町’ＭＩＮＩバスで、
日曜は小町’子供会餅つき＆小太郎幼稚園祭り出演で、
月曜は、フレンド母子が遊びに来てくれて、ゆっくり過ごしました～

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【2009/11/23 08:28】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

一昨日＆昨日作ったもの～～

レシピ忘れないように～（なーんか、最近ブログがメモ帳？？）

ケンタッキー（より美味）風フライドチキン by le Midi
↑圧力鍋で、あらかじめ、コンソメスープで茹でておいてから、
カラっと揚げるなり～☆
後のスープも、上手に活用♪
えーっと。揚げるのは表面だけなんで、ラクチンだったかな～
子どもたちは、特にいつものから揚げと、思ってたかな～
恐竜に「これ、ケンチキ真似たレシピなんよ」と言ったら、
「はぁ～　確かに、なんか、肉の部分は、それっぽい」と言ってたっけ。
今度は、フライドチキン味のから揚げ粉ＧＥＴ！して、リベンジ～

ごぼうの甘辛バター醤油焼き by ゆうたま
↑斜め切りのごぼうだったんで、小雪（もうすぐ2歳）にも、食べやすかったかな。
恐竜は、以前の「ごぼうの甘辛」の方が、好きそうだけど、
あれは、拍子木切りなんで、小雪、歯が立たなくて～
もっと、噛ませないとなぁ～

そとはカリッなかはフワッ！のひじきがんも by ななまま
↑これは、私が好きだった！！
でも～家族は、鶏つくねやハンバーグの方が好きそう。
私の好みも、段々渋くなってきたっつーことかいな。

大人気！さくさくきなこクッキー！ by とむまろ
↑これは、昨日のおやつ！
が、レシピ通りだと…まとまらなーい！！
私、なんか間違ったぁ？？

仕方がないので、牛乳を適宜足して、まとめたなり～
やっぱり、水分は少ないほうが、カラっと焼ける！（ん？焼き物だから、カリっとか？）
次回は、バターを増してみっか・・・そうなると、カロリーが・・・
（別に私は食べなくていい？？

）

んーで、最近の内職。

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【2009/11/20 08:46】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

最近の晩御飯～

忘れないうちに、ＵＰ！
みんな、つくれぽ１００件超えの、人気レシピです♪

サクサク★鶏の香味ソースがけ by どれみ０８
↑うちは、子ども多数なため、豆板醤抜きで。
　早く、普通味で食べたーい！

ご飯おかわりぃぃ！鶏の大根おろし煮 by kunhi
↑大根を擂るのが面倒ですが

　しみじみしたお味でした♪

たっぷり玉葱のツナじゃが。 by オプティー
↑これ、お醤油だけで、味付けなんですよ～

簡単❤照り焼きカボチャ by なお★nao
↑いや～小雪がよく食べた！！

揚げない♪コンソメマヨのハーブポテト by MilkLove
↑これは、小町がＬＯＶＥ！だったなぁ～　つくれぽは、まだ３０件ほどだけど～

ほーんと、こうやってでもおかないと、忘れちゃうんですよね～
年かな。それもあるかぁ

それくらい、毎日のことですもんね、食事つくりって～
皆さん、楽しく頑張りましょう

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【2009/11/18 11:32】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

こんなん焼いてました♪

今週は、比較的ゆっくりしてます～

んで、こんなおやつを焼いてみました♪

カトルカール（勇気凛りんrinrepi@chicagoさんのブログより）
↑これは、私の出来上がりで～
本当は、もーっと素敵なお菓子のはずです

マドレーヌ生地と同様で、とーっても、しっとりしてました♪

こちらは、とーっても、おしゃれなページで、ご飯も、お菓子も、
本を出されるだけあって、
「プロ！！」
という感じです～

こんな、おうちご飯を食べられるおうちって、すごいなぁ～

次の日、また作って！と言われ、連日、バターたっぷりなのもなぁ～と思い、
これにしました☆

サラダ油で作る☆基本のパウンドケーキ by みにまめ

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【2009/11/18 11:11】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

今日の朝読＠Ｔ小学校

今日は、Ｔ小学校の、朝読でした～
今日から２年生！

で、私は、

ヒギンスさんととけい
(2006/03)
パットハッチンス

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Ｈちゃんは、

よあけ (世界傑作絵本シリーズ―アメリカの絵本)
(1977/06)
ユリー・シュルヴィッツ

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を、読んできました～♪
ですが、ですが～
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【2009/11/16 21:11】読ボラ日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

Ｗｉｉの間　イタリア風豚バラのクリームカレー

毎度×２、Ｗｉｉの間メニューの覚書です～

昨日の夕食は、またまた家族のリクエストに応えると～
上のようなこってりメニューになっちゃいました

なぁんか、最近、毎週末、生クリーム買ってるよーな…。
お菓子に使うんなら、そりゃー仕方ない気もするのだが、
料理に使うって習慣が、それまでなかったからなぁ～

ま、またリクエストが出たときのために～

イタリア風豚バラのクリームカレー（４人分）
・豚ばら肉　３２０ｇ
・たまねぎ　１個
・赤パプリカ　１個
・にんにく　小さじ２
・しょうが　小さじ２
・オリーブオイル　適量
・ごはん　６００ｇ
・パセリ　適量
・塩コショウ　適量
・カレー粉　大さじ４
・白ワイン　大さじ４
・コンソメスープ　３６０ｃｃ
・生クリーム　２００ｃｃ
・トマトケチャップ　大さじ２
・中濃ソース　大さじ２
・バター　４０ｇ

作り方
１．オリーブオイルで、にんにく、しょうがの香りが立ってから、
　　たまねぎとパプリカを炒める。
２．野菜がしんなりしてきたら、豚バラをいれ、炒める。
３．火が通ったら、塩コショウ、カレー粉で調味。
４．白ワイン、コンソメスープを入れ、２分煮込む。
５．生クリーム、トマトケチャップ、中濃ソース、バターを入れ、煮込む。
６．味がなじんだら、カレー粉、オリーブオイルを入れ、パセリを散らす。

いや～こってりしてましたぁ！
でも、家族全員（一番、新しい味が苦手な小太郎まで）美味しい！というもんで、
また、いつかリピしてあげようと思います。
（私は、あまりのこってりさに、いつもの半量しか、いけませんでした～
ん？ダイエットにちょうどいいのか？？　でも、恐らくカロリーは倍以上だもんなぁ～）

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【2009/11/15 22:48】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

つくれぽ　レシピ♪

最近のお気に入りレシピ♪

おばあちゃんの味♪ほうれん草の白和え by ayabian

白菜とツナの簡単サラダ。 by yukoa

白菜とツナの簡単サラダ。 by yukoa
↑これ、つくれぽ　２０００件超えなんですよ～♪

簡単*ごぼうの甘辛 by asaco*

鶏むね肉のオーロラ揚げ by nathu♫♬

ああぁ～　夕べ作った、レシピが見当たらない～

プレミアムに入ればいいのだろうけど、
つい、放っておいたら、検索しても、見つけきれなーい

仕方ない、レシピはまた探すとして、取りあえず、夕飯作ろ～

テーマ:料理 - ジャンル:結婚・家庭生活

【2009/11/12 16:43】レシピ♪ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

インフルエンザ、到来！？

昨日から、小太郎が熱発しちゃって、慌てました～
小太郎は、土曜の朝からインフルエンザになったお友達と、
金曜夕方にがっつり遊んでたもんで、
「これは…きた！？」
とも思ったし、
土曜の午前中に、にじの橋のおはなしかいで、
小太郎も、お友達と、がっつり遊んだもんで
「…うつしてないかな、どうかな・・・」
って、やーっぱ、ずーっと心配でした。

おかげ様で、小太郎は、インフルエンザじゃなかったようで、
抗ウイルス剤なしの抗生物質のみで、解熱したので、ホっ

今日まで幼稚園は休んで、やれやれ～でした。

だけど、楽しみにしてた、小町小学校の読ボラは、Ｏちゃんに交代してもらって、
絵本の木（絵本の勉強会）も、欠席となりました～

子育て中は、仕方ないですよねぇ。

んで、妊婦検診に行ったのですが～・・・
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【2009/11/10 19:11】雑談日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1) |

小太郎の机☆

今日は、小太郎の机を探しに、お店を回りました～

最初は最寄のＮＡＦＣＯへ。

小町は、年明けの初売り１月２日に買ったけど、品揃えはどうやか～
っと、２Ｆに上がってみたら。
…小町のときより、半分以下の、品揃え～
１１月下旬に揃うそうな　

　あれあれ。
それでも、あるだけ、見て回る。
う～ん、小町と同じタイプ（本棚が別になる４ＷＡＹ）で、いいのは、
まだ出てないみたいだなぁ～

ついでに、１月に買ったソファーの取替え用のカバーが発売になったか聞いたら、
なっていました。
このソファーが、恐竜の思い入れがあるやつで～
１月にベージュを発注してたら、蓋を開けたら赤しかなくって

ベージュを待つと、２ヶ月待ちだし、カードの引き落としを止めに行くのも
面倒で、そのまま赤を購入したけど、
やっぱり、ベージュがイイ！ってんで、ずぅ～っと待ってたものなのです。
だから、来たなら買わないと、…だけど、思わぬ出費っす～

そこで、次の店、お多福家具へ♪

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【2009/11/08 23:32】雑談日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

１１月おはなしかい☆

今日は、にじの橋の１１月おはなしかいでした～

いつもは、小町のMINIバスで行けないのだけど、
今回はお休みだったので、私も初めて参加しました♪

が～～～

いつも来てくれる、隣のM小の学童のお子さんたちが、今回は欠席で
（寸前まで、学年閉鎖中でした。そりゃー仕方ないです

）
結果、メンバーと、メンバーの子供だけ～

練習を１回して、その後、みんなでわらべ歌の練習をして、遊びました♪

今日のプログラム

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【2009/11/07 22:01】読ボラ日誌 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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